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TORTA PASQUALINA

La torta pasqualina è la torta salata per eccellenza in liguria nelle festività Pasquali, è semplice da fare ed è una squsitezza…… Io la faccio così…. INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 5 carciofi...

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PASTA FROLLA

La pasta frolla, è uno degli impasti base usati in pasticceria, le raccomandazioni per un buon utilizzo e risultato sono quella di lavorarla poco e farla riposare in frigo per almeno mezz’ora prima di...

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PANARELLINA

Oggi mi è saltato nella testa di provare a fare la torta Panarellina, famosa nella mia Genova ma che, mi hanno riferito, sia sbarcata anche in Lombardia….. Proviamo????? VIA!!!!!!! 😉 INGREDIENTI PER UNA TEGLIA...

tortino pancetta e carne 0

TORTINO CARNE E PANCETTA

Secondo piatto sfizioso, economio, veloce e facile da prepare…. L’ho provato un giorno uscita dal lavoro stanca……. farete un’ottima figura con il minimo della fatica…..  😉 INGREDIENTI (per 4 persone ) 300 gr di pancetta...

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SPUMONE AL TONNO

Con questo piatto ero indecisa…. non sapevo in che categoria metterlo, se tra gli antipasti o i secondi piatti, poi ho deciso per questi ultimi… è un piatto semplice e veloce, ma volendo può...

CALAMARATA 0

CALAMARATA

          Trovo questa ricetta veramente squisita e completa, con questo piatto   fate n primo che comprende anche un secondo, insomma , diciamo che dopo un piatto di questi, vi rimarrà...

rose mela zuccherate 0

ROSE DI SFOGLIA E MELE

Questa ricetta è semplicissima, servono pochissimi ingredienti, ma una volta che porterete a tavola le vostre rose, rimarranno tutti a bocca aperta e meravigliati, insomma, farete un figurone… INGREDIENTI: pasta sfoglia ( con una...

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PANE MORBIDO

  Avete mai provato ha fare il pane? Io si, e la prima volta mi è venuto pesante e troppo duro, ma questa volta…… <3 <3 INGREDIENTI: 250 gr farina 00 250 gr farina...

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FOCACCIA ALLA GENOVESE

Essendo di Genova, mi piace molto la focaccia e, un giorno, ho voluto provare a farla….. devo dire che il risultato mi ha soddisfatta…  🙂 INGREDIENTI: 600 gr farina manitoba 15 gr sale 25...

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BARCHETTE DI PATATE

  Questo secondo piatto è semplice ma molto sfizioso, e la cosa interessante che l’unico ingrediente certo sono le patate, gli altri ingredienti e le quantità dipendono dal gusto personale…… Preparatevi dei salumi e...